|  |
Постановление Центра госсанэпиднадзора в городе Астрахани от 10.04.2003 № 1
"Об упорядочении торговли пищевыми продуктами на рынках, мини-рынках и в местах, отведенных для торговли в г. Астрахани"
Официальная публикация в СМИ:
"Горожанин", № 16, 18.04.2003
ЦЕНТР ГОССАНЭПИДНАДЗОРА В ГОРОДЕ АСТРАХАНИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 10 апреля 2003 г. № 1
ОБ УПОРЯДОЧЕНИИ ТОРГОВЛИ
ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ НА РЫНКАХ,
МИНИ - РЫНКАХ И В МЕСТАХ, ОТВЕДЕННЫХ
ДЛЯ ТОРГОВЛИ В Г. АСТРАХАНИ
Во исполнении ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.99, учитывая сложившуюся эпидемиологическую ситуацию, во избежание возникновения острых кишечных заболеваний и пищевых отравлений в г. Астрахани и в соответствии с требованиями федеральных санитарных правил для предприятий продовольственной торговли (СанПиН 2.3.6.1066-01) постановляю:
1. С наступлением дневной температуры воздуха более +6 градусов по Цельсию и не позднее 15 апреля запретить на рынках, мини - рынках, областной ярмарке и в местах, отведенных для торговли, реализацию продуктов, определенных перечнем СанПиН 42-123-4117-86, как особо скоропортящихся.
2. Установить, что реализация особо скоропортящихся продуктов питания может осуществляться только предприятиями торговли и общественного питания, в которых обеспечиваются нормативные условия хранения и отпуска указанных продуктов.
3. При осуществлении контроля за реализацией скоропортящихся продуктов учитывать, что срок реализации считается с момента окончания технологического процесса на предприятиях - изготовителях - даты и времени изготовления, а также сроков и условий хранения продуктов, которые отмечаются в сопроводительных документах на партии.
4. Считать недействительными сопроводительные документы в случае установления в них сроков реализации особо скоропортящихся продуктов, превышающих сроки хранения, указанные в СанПиН 42-123-4117-86, если нет дополнительного разъяснения, подтверждающего обоснованность продления сроков реализации.
5. Запретить совместную реализацию с одного торгового места продовольственного сырья и продуктов питания, готовых к употреблению. Руководителям предприятий торговли всех форм собственности, включая рынки и областную ярмарку, разместить торговые места с учетом соблюдения принципа "товарного соседства".
6. Реализацию сыпучих продуктов, кондитерских изделий на рынках и областной ярмарке осуществлять только в фасованном виде.
7. Руководителям предприятий всех форм собственности, включая рынки и областную ярмарку, обеспечить подготовку к работе в весенне - летний период.
8. При проведении общегородских мероприятий, связанных с необходимостью уличной торговли продуктами питания, согласовывать ассортиментный перечень реализуемых продуктов, сроки и условия работы временных торговых мест с санитарно - эпидемиологической службой города.
9. Контроль за выполнением настоящего Постановления возложить на главных врачей ГУ Центров Госсанэпиднадзора в районах Астрахани.
В соответствии с ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.99 настоящее Постановление имеет обязательную силу.
Главный врач Центра госсанэпиднадзора -
главный государственный санитарный врач
по г. Астрахани
В.Н.ФИЛЯЕВ
------------------------------------------------------------------
--------------------
|  | |
|
